夏の田舎へ

食欲もおちる、あつ～い夏も、だしで　おかわり！

だしの作り方

　　材　　料　　　きゅうり　　なす　　みょうが
　　　　　　　　　　おおば　　ししとう　　おくら
　　　　　　　
　　　　お好みで　　とうふ　　こんにゃく　　油揚げ
　　　　　　　　　　　　　なっとう昆布　　南蛮など

　　　　　　　　　　　　
１．材料を細かく刻みます。とにかく刻みます。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

おくらは塩で板ずりしてから刻みます。茄子は水につけてアク抜きします。

２．しょうゆを加えて、混ぜ合わせます。

ハイ、できあがり。

さあ、どうぞ！　おかわり　してね。(^ ^)

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